华龙网讯（王旭睿）“现在好了，家里的剩菜叶、水果皮都可以拿来做酵素水肥，既经济又环保。”9月14日，居住在重庆市南岸区南湖社区的居民张婆婆拎着自家的剩菜、水果皮来到“环保酵素制作工坊”，体验酵素的“神奇魅力”。
厨余垃圾占到生活垃圾产生总量的30%-50%，属于低热值易腐烂垃圾。
为破解厨余垃圾分类处置难题，南湖社区别出心裁，建立环保酵素制作工坊和体验展示中心。利用居民家庭、单位食堂产生的瓜果菜皮等废弃物制作环保酵素，既减少了生活垃圾产生量，又可将生产的环保酵素用作清洁剂、空气净化剂、除虫剂、有机肥料等使用，真正实现了变废为宝。
南湖社区环保酵素制作工坊。华龙网 王旭睿 摄
“制作环保酵素的过程非常简单，你只需要准备一个容器，以1:3:10的比例放入水、厨余垃圾和红糖，将容器盖好，发酵3个月后即可使用。”南湖社区居民志愿者韩纬介绍，正常的酵素液呈棕黄色，闻起来有一股清新的香味，既能用来做家居清洁、净化空气，残渣还可以埋在土里作肥料。
据介绍，南湖社区在利用工坊规模化制作酵素的同时，还加大宣传力度，积极组织社区居民因地制宜，以家庭为基地参与到环保酵素制作中来。目前，社区内已有300户居民参与环保酵素制作，非常环保健康，形成了极具特色的垃圾分类模式。
而南湖社区的垃圾分类模式，也仅仅是重庆加快“无废城市细胞”建设的一个缩影。
重庆工商大学快递包装回收台。华龙网 王旭睿 摄
在重庆工商大学中，校内快递企业菜鸟驿站积极推进快递包装循环使用，设置快递包装绿色智能箱及IOT设备，开辟线上线下绿色物流阵地，引导师生取件后留下快递纸箱循环利用，通过IOT设备扫码积累碳积分并兑换食品、文具等礼品，激励取件人积极参与绿色快递行动。
重庆南山植物园则新建了园林废弃物再生利用处置场，将粉碎后的园林垃圾通过微生物发酵、营养改良等技术手段转变为可利用的栽培基质，用于园区土壤改良、植物栽培和施肥。
记者从重庆市生态环境局获悉，近年来，重庆在中心城区试点基础上，落实“三步走”工作思路，各领域绿色发展成势见效。
从2021年起，重庆中心城区历史性实现原生生活垃圾零填埋、全焚烧。建筑垃圾综合利用率61%，民用建筑绿色建材应用比例60%，生活垃圾分类工作西部第一。
重庆市生态环境局相关负责人表示，下一步市生态环境局将加快“无废城市细胞”建设，开展“无废城市”建设成效评估，推进数字无废建设，探索固体废物跨省市管理经验做法，推进川渝共建走深走实。
