第十五届中国（重庆）火锅美食文化节10月27日举行（资料图）
华龙网讯（首席记者 董进 实习生 黎大韬）大街小巷，麻辣飘香，万众期待的火锅节又来了。9月8日，记者从全市商务系统餐饮燃气油气安全专项整治工作会、全市商务服务业发展工作会上获悉，第十五届中国（重庆）火锅美食文化节暨第八届中国（重庆）国际火锅产业博览会（以下简称“第十五届重庆火锅节”），将于今年10月27日至29日，在重庆国际博览中心举行。
邀请全球上百家餐饮商协会组团参加
据重庆市火锅协会相关负责人介绍，第十五届重庆火锅节以聚火锅、兴产业、促消费为方向，规划展出面积10500平米，汇聚火锅产业链企业2000余家，展出展品预计50000余类，涵盖火锅全产业链产品以及衍生新零售、配套服务、文旅体验等，期间还将举办20余项专业展销、交流活动。
记者从会上了解到，展会规划室内火锅特色食材馆、火锅调味品馆、火锅预制菜馆、火锅机械设备馆、火锅配套服务馆、城市/区县特色馆、乡村振兴馆等7个室内展馆，以及室外火锅品牌展区。
“火锅节期间，还将同期举行2023中国火锅产业创新大会、首届中国火锅预制菜产业大会等20余项专业展示交流活动，并邀请全球上百家餐饮商协会，组团参会参观。”相关负责人表示，将举“中国火锅之都”之力，打造中国火锅规格最高、规模最大、影响最广的行业盛会。
集结千企万店连发一个月消费福利
山城市民提前一个月，就能享受到火锅节的福利了。作为第十五届重庆火锅节的造势活动和商务部“中华美食荟”系列促消费活动之一，2023重庆火锅狂欢月计划本月底启动。
2023重庆火锅狂欢月将集结重庆全域火锅千企万店，联动政府、银行、电商等，进行火锅消费福利发放。
狂欢月期间，重庆将组织1000余个火锅门店，为消费者提供“霸王餐”、8折优惠等火锅福利；联动重庆各大银行发放火锅优惠券；联动美团、抖音等本地生活服务平台开展团购、满减折扣等官方专属补贴；联动游购娱商家资源关联促销引流，促进文旅融合消费；联动高德打车，在活动期间发放活动专属福利券包；联合火锅全产业链及跨界关联产业，为消费者提供酒水饮品、底料调料、火锅食材等好礼。
开展全市商务系统餐饮燃气油气安全专项整治
目前，重庆部分火锅等餐饮门店使用的是燃气。为了进一步保障消费者的安全，近日，重庆市商务委开展全市商务系统餐饮燃气油气安全专项整治。
重庆市商务委将配合消防救援部门，检查餐饮企业是否存在私结“三通”或穿越墙体、门窗等情况，是否存在未规范安装、使用可燃气体探测器等情况……有条件的区县，可推动使用瓶装液化石油气的餐饮企业进行“气改电”。
对此，重庆市商务委将对全市餐饮企业建立安全生产制度，对从业人员开展管道天然气、瓶装液化石油气（二甲醚）安全、消防安全常识和应急处置技能培训情况，加强督促指导，发现的相关问题线索及时移交有关监管和执法部门。
同时，深入排查整治餐饮企业“问题环境”等安全风险和事故隐患，落实燃气安全主体责任，建立定期开展燃气设施运行维护和隐患排查整治制度，定期开展设施检查和维护保养，及时排查整治隐患，并推广智能型可燃气体泄漏报警装置等安全设施，鼓励其委托专业技术机构提供燃气安全服务。
